Spaghetti piccanti ai funghi e olive nere

di in Primi Piatti

Un primo piatto originale e rapidissimo da preparare, ideale per una pausa pranzo veloce e gustosa.

Ingredienti

  • 200gr di spaghetti
  • 2 pomodori non troppo grandi
  • 80gr di funghi all’olio d’oliva scolati
  • 60gr di olive nere snocciolate
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio d’oliva q.b.
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Tabasco q.b.
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    25 Minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, nel mixer, tritate finemente i funghi con le olive e lo spicchio d’aglio. Tagliate i pomodori a cubetti e saltateli in padella con 1 cucchiaio d’olio d’oliva.

Scolate gli spaghetti e versateli nella padella con i pomodori, aggiungete la crema di funghi e olive, qualche goccia di tabasco e saltate la pasta.

Mettete nel piatto, aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato e servite subito!

Spaghetti piccanti ai funghi e alle olive nere ricetta e foto


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