Straccetti di pollo al Marsala e rosmarino

di in Ricette veloci

Gli straccetti di pollo al Marsala e rosmarino rappresentano un secondo piatto veramente facile e veloce da realizzare. L’ingrediente base è il pollo che si sposa alla perfezione con il Marsala e il rosmarino.

Ingredienti

  • 300 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
  • 1 bicchierino di Marsala secco
  • 1 cucchiaio di rosmarino secco tritato
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • farina bianca q.b.
  • sale
  • pepe
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Infarinate le striscioline di petto di pollo passandole nella farina, eliminando quella in eccesso.

Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fatelo scaldare.

Tuffateci gli straccetti di pollo insieme al rosmarino tritato e fateli dorare da tutti i lati.

Quando gli straccetti avranno preso un bel colore dorato, condite con sale e pepe appena macinato.

Mescolate bene e versate il Marsala. Fatelo sfumare a fuoco alto, mescolando spesso in modo che gli straccetti si insaporiscano bene e assumano un colore marrone-dorato.

Servite gli straccetti di pollo al Marsala caldi.

Straccetti di pollo al Marsala e rosmarino


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