Tortini al torrone e cioccolato

di in Dolci e dessert

Questi piccoli tortini sono l’ideale per riciclare il torrone eventualmente rimasto dalle recenti feste natalizie. Se invece avete ancora dei residui di panettone o di pandoro potete utilizzarli con queste facili ricette per riciclare il panettone e il pandoro avanzato dalle feste.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 120 grammi di torrone sardo
  • 50 grammi di farina
  • 5 grammi di lievito per dolci
  • 50 grammi di cioccolato fondente in gocce
  • 1 cucchiaio di rhum
  • 120 grammi di latte
  • 30 grammi di zucchero
  • 30 grammi di burro
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 15 minuti
  • Dosi: 10 tortini
  • Difficoltà: Facile

Procedimento :

Spezzettare il torrone con un coltello pesante e porlo nel vaso del frullatore.

Sgusciare le uova e separare tuorli ed albumi.

Unire al torrone i tuorli, il latte, lo zucchero, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e il ruhm.

Frullare il tutto e versare il composto ottenuto in una ciotola capiente.

Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto con una spatola. Unire anche le gocce di cioccolato.

Ungere con il burro gli stampini e riempirli con il composto per tre quarti.

Passare in forno a 170 gradi per 10/12 minuti.

Servirli tiepidi o freddi spolverizzati di cacao amaro.

Per un dessert ancora più goloso potete servire questi tortini con una classica crema inglese alla vaniglia.

Tortini al torrone ricetta e foto

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