Tortini al torrone e cioccolato
Questi piccoli tortini sono l’ideale per riciclare il torrone eventualmente rimasto dalle recenti feste natalizie. Se invece avete ancora dei residui di panettone o di pandoro potete utilizzarli con queste facili ricette per riciclare il panettone e il pandoro avanzato dalle feste.
Ingredienti
- 3 uova
- 120 grammi di torrone sardo
- 50 grammi di farina
- 5 grammi di lievito per dolci
- 50 grammi di cioccolato fondente in gocce
- 1 cucchiaio di rhum
- 120 grammi di latte
- 30 grammi di zucchero
- 30 grammi di burro
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 10 tortini
- Difficoltà: Facile
Procedimento :
Spezzettare il torrone con un coltello pesante e porlo nel vaso del frullatore.
Sgusciare le uova e separare tuorli ed albumi.
Unire al torrone i tuorli, il latte, lo zucchero, la farina setacciata con il lievito, il burro fuso e il ruhm.
Frullare il tutto e versare il composto ottenuto in una ciotola capiente.
Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto con una spatola. Unire anche le gocce di cioccolato.
Ungere con il burro gli stampini e riempirli con il composto per tre quarti.
Passare in forno a 170 gradi per 10/12 minuti.
Servirli tiepidi o freddi spolverizzati di cacao amaro.
Per un dessert ancora più goloso potete servire questi tortini con una classica crema inglese alla vaniglia.
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