Un piatto che ha tutto il sapore dell’autunno: come fare un perfetto misto funghi trifolati
Il misto di funghi trifolati è un piatto molto gustoso, stuzzicante e semplice da realizzare. Potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo e abbinare questo contorno a piatti di carne oppure servirlo con una gustosa polenta, preparare un buon risotto o condire pasta di semola o fatta in casa.
-
Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 300 gr di funghi misti
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 foglia di alloro
- sale qb
- pepe verde qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
-
Versate l’olio extravergine di oliva in un tegame di terracotta insieme agli spicchi di aglio e alla foglia di alloro e fate scaldare.
-
Quindi versate i funghi nella casseruola e lasciate cuocere per una decina di minuti a fiamma media mescolando spesso e molto delicatamente con un cucchiaio di legno.
-
Salate, date una bella macinata di pepe verde e unite il prezzemolo tritato.
-
Mescolate ancora e continuate la cottura per 5 minuti mescolando ogni tanto e sempre delicatamente.
-
Spegnete il fuoco e servite i funghi trifolati ben caldi.
antipasto di funghi antipasto vegetariano ricetta autunnale
La Videoricetta Top
