Biscotti ai cereali tipo Grancereale
La ricetta per preparare dei croccanti biscotti ai cereali molto simili ai Grancereale del Mulino Bianco. Ideali per la colazione o da intingere nel tè della merenda.
Ingredienti
- 250 g di avena
- 120 g di farina
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 10 cucchiai di olio di semi
- 70 g nocciole
- 30 g di noci
- 20 g di mandorle
- 20 g di pinoli
- 5 g di lievito
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Facile
Come fare i biscotti ai cereali tipo Grancereale
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Tostare la frutta secca in forno (nocciole, noci, mandorle, pinoli) a 180° per 15 minuti. Una volta che si sarà raffreddata, frullatela.
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Unire la farina con l’avena, lo zucchero, la frutta secca e il lievito e mescolare. Aggiungere le uova e l’olio e amalgamare bene.
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Prendere il composto e stenderlo ad uno spessore di un cm tra due fogli di carta da forno aiutandosi con un mattarello.
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Ricavare con un coppapasta o con un bicchiere tanti dischi di circa 5 cm.
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Infornare su una teglia rivestita con carta forno a 180° per 15-20 minuti.
Una volta pronti, riponeteli in un bel contenitore e posizionateli su uno scaffale della cucina.
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Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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