Crostata di frolla doppio strato

Ingredienti

per la pasta frolla

  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 300 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 125 gr di burro a temperatura ambiente

per il ripieno

  • 300 gr di cioccolato al latte tritata abbastanza finemente
  • 500 gr di mascarpone
  • 340 gr di yogurt greco
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 fialetta aroma fiori di arancio
  • 2 uova

per decorare

  • cacao amaro in polvere
  • gocce di cioccolato
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    6 persone
  • Difficolta':
    Facile

Questa crostata di frolla doppio strato è un’ottima soluzione per riciclare le uova di Pasqua. Una crostata molto ricca che ricorda una cheesecake.

Procedimento

Iniziate preparando la pasta frolla. Mescolate la farina con lo zucchero, quindi unite il burro a pezzetti e impastate con la punta delle dita. Aggiungete a questo punto l’uovo e il tuorlo, amalgamate bene, formate una palla e ricopritela con la pellicola. Mettere a riposarla in frigo per mezz’ora.

Amalgamate fra di loro il mascarpone e lo yogurt greco, aggiungete anche lo zucchero, la fialetta di aroma di fiori d’arancio e le uova mescolando molto bene.

Riprendete la frolla e stendetela ad uno spessore di circa 1/2 cm. Rivestiteci uno stampo del diametro di 24 cm e alto 4 cm precedentemente imburrato e infarinato. Eliminate la pasta in eccesso.

Distribuite sul fondo in maniera uniforme la cioccolata al latte tritata, quindi versateci sopra il composto di mascarpone e yogurt e livellate bene.

Fate cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.

Sfornate la crostata e fatela raffreddare nella teglia prima di servirla.

Decorate cospargendo la superficie con cacao amaro in polvere e gocce di cioccolato.

Crostata doppio strato

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolato al latte
  • mascarpone
  • yogurt greco
13 Commenti
  1. sally22/12/2016 a 16:19Rispondi

    si può usare lo yogurt normale invece di quello greco? se si quanti grammi? grazie 🙂

  2. Cri22/09/2016 a 00:15Rispondi

    Un’ultima info…è possibile prepararla il giorno prima?Grazie

  3. Cri20/09/2016 a 23:07Rispondi

    Posso sostituire il mascarpone con la ricotta lasciando lo yogurt greco?

    • Alessandra Rossi21/09/2016 a 07:48Rispondi

      Certo

  4. Mery12/09/2016 a 14:09Rispondi

    Ciao volevo sapere ma se non metto l aroma viene buona ugualmente??

  5. maria17/04/2016 a 14:12Rispondi

    Fantastiche ricette

    • Alessandra Rossi17/04/2016 a 21:47RispondiAutore

      grazie Maria

  6. Daniela04/08/2015 a 16:27Rispondi

    scusate ma non so come fare mi piace parecchio il vostro sito e mi piacerebbe ricevere vostre e.mail sono iscritta ma non mi arriva nulla. Mi potete aiutare grazie mille
    Daniela

    • Alessandra Rossi04/08/2015 a 22:21RispondiAutore

      Stiamo lavorando per risolvere la questione a breve 😉

    • Alessandra Rossi04/08/2015 a 22:23RispondiAutore

      Stiamo lavorando per risolvere il problema al più presto! !

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