Mousse al limone

di in Dolci al cucchiaio

La mousse al limone è un dessert fresco e delicato adatto per qualsiasi occasione: da un pranzo importante a un’occasione più informale.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 limoni
  • 80 gr di zucchero
  • 6 gr di gelatina
  • 200 ml di panna da montare
Guarda altre ricette con: limoni, panna, uova
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    3 Minuti
  • Tempo Riposo:
    4 Ore
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

In una terrina separate gli albumi (tenendoli da parte) dai tuorli. Montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

Spremete e filtrate il succo di 2 limoni e mezzo e versatelo in un pentolino e metteteci ad ammollare i fogli di gelatina. Lasciate riposare per 10 minuti.

Mettete il pentolino sul fuoco e, a fuoco basso, fate sciogliere mescolando bene e senza far bollire. Togliete il pentolino dal fuoco e lasciate intiepidire, quindi aggiungete il succo di limone al composto di uova e amalgamate bene.

In due recipienti separati montate la panna e gli albumi a neve ferma. Delicatamente, amalgamando dal basso verso l’alto, incorporate prima la panna e poi albumi al composto di uova e succo di limone.

Dividete la mousse di limone in 4 coppette da dessert, quindi mettete in frigorifero a solidificare per almeno 4 ore prima di servire. Servite decorando le coppette con una fettina di limone e un ciuffetto di panna.

Foto mousse al limone


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Gentili webmasters di "ricette della nonna", la foto della vostra ricetta di mousse postata da Catia è purtroppo stata sottratta al mio blog di cui io sola detengono copyright.
Non essendo in alcun modo stata attribuita la proprietà della foto con rimando alla sua fonte, ovvero il mio blog e la seguente ricetta lamuccasbronza.blogspot.it/2009/02/ho-mandato-il-light-farsi-benedire-oggi.html?m=1 ne chiedo cortesemente l'immediata rimozione.
Cordiali saluti,
Marica Coluzzi

2
Giulio Rossi

Ciao Marica, perdonaci. Sono ricette vecchie che stiamo rifacendo e togliendo. Rimuovo subito la tua foto. Scusaci per l'inconveniente.

3

Sono sasa e lavoro in cucina,per me la consistenza e perfetta,ma diminuirei della meta il succo di limone.

4

è normale che la musse prima di metterla in frigo è gialla????????

Ricette con le fragole facili e veloci
Come preparare torte semplici
Ricette con le pesche semplici e veloci
Ricette con le albicocche facili e veloci
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le ciliegie facili e veloci
Le torte più cliccate
1

Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile
2

Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna
4

Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima
5

Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona
6

Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste
7

Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico
9

Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice
10

Ricetta ciambellone cacao e latte di una voltaCiambellone cacao e latte

Un ciambellone inimitabile
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ingredienti in evidenza

Zenzero, proprietà nutrizionali, usi, benefici e controindicazioniLo Zenzero

La radice miracolosa

Aglio, proprietà e beneficiL'Aglio

un alleato prezioso

Fragole, proprietà e beneficiLe Fragole

da mangiare adesso

Finocchio, proprietà e valori nutrizionaliIl Finocchio

per essere light

Uova, proprietà e utilizziLe Uova

poliedriche e nutrienti
Ricette in evidenza

Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Con crema al mascarpone

Ricetta spaghetti alla carbonaraSpaghetti alla carbonara

Dalla tradizione romana

Ricetta pancake super sofficiPancake super soffici

Per la colazione