Pere al forno

di in Dolci e dessert
Le pere al forno sono un classico dessert a base di frutta della stagione autunnale. Facili e veloci da preparare sono ideali da preparare con il vino novello.

Ingredienti

  • 4 pere
  • 1 bottiglia di vino novello
  • 120 gr di zucchero
  • 1 pezzo di stecca di cannella
  • 8 chiodi di garofano
Guarda altre ricette con: cannella, chiodi di garofano, pere, vino, zucchero
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    30 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Accendete il forno e impostate la temperatura a 180 °C, versate il vino in una casseruola piccola (devono starci 4 pere in piedi) ma con i bordi alti, aggiungete lo zucchero e mescolate finché non si sarà sciolto.

Sbucciate le pere, facendo attenzione a non togliere il picciolo e riponetele nella pentola con il vino.
Aggiungete le spezie, coprite il tutto con carta stagnola e infornate per 20 minuti.

Una volta che le pere si saranno cotte, toglietele dal tegame aiutandovi con una paletta e appoggiatele su un piatto da portata.

Rimettete sul fuoco la casserruola e fate ridurre la salsa fino a farla diventare più densa e di colore molto scuro, successivamente, togliete le spezie e versatela sulle pere appena sfornate.

Pere al forno


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1
Diana Mengozzi

BUONE

2
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