Pollo mimosa
Ingredienti
- 400 gr di petto di pollo
- 1 vasetto di yoghurt bianco
- 1 o 2 cucchiai di curry (secondo il gusto personale)
- 1 cipolla
- brodo vegetale q.b.
- olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- Tempo Preparazione:
15 Minuti - Tempo Cottura:
30 Minuti - Dosi:
4 Persone - Difficolta':
Facile - Costo:
Medio
Dalla tradizione indiana, una ricetta per cucinare, in modo semplice e originale il pollo.
Il curry, ottenuto da una miscela di spezie, conferisce al piatto un aroma esotico e il colore giallo che richiama quello dei fiori di mimosa, pianta simbolo della festa della donna.
Procedimento
Tagliate il petto di pollo in modo da ottenere dei bocconcini di piccole dimensioni.
In una padella fate rosolare la cipolla tritata con un po’ di olio di oliva. Aggiungete il pollo, coprite con il coperchio e lasciate rosolare per circa 10-15 minuti.
Aggiungete un mestolo di brodo vegetale, il curry e proseguite la cottura. Aggiustate di sale.
A cottura quasi ultimata aggiungete lo yogurt, amalgamandolo bene con il pollo.
Servite caldo.
Servite il pollo al curry con del riso basmati cotto al vapore.
3 Commenti
4,130 visite
Ricette più viste
-
Torta al cioccolato - 825,664 visite
Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! E' buonissima da mangiare da sola o ... - vedi la ricetta »
-
Torta Margherita - 667,631 visite
La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E' morbida,... - vedi la ricetta »
-
Ciambellone soffice soffice - 637,501 visite
Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? Se continuate a leggere di seg... - vedi la ricetta »
-
Torta di mele - 453,613 visite
La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel... - vedi la ricetta »
-
Crostata alla marmellata - 254,785 visite
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva l... - vedi la ricetta »
Ricette di Primavera
Le ricette del momento
-
Tiramisù alle fragole - 179,083 visite
Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria.... - vedi la ricetta »
-
Insalata di Asparagi - 70,589 visite
Prepariamo oggi un'insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e ol... - vedi la ricetta »
-
I 10 migliori piatti a base di asparagi - 63,571 visite
Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e Ricette della Nonna vuole suggerirvi una lista di pi... - vedi la ricetta »
-
Asparagi Gratinati - 27,925 visite
Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un p... - vedi la ricetta »
-
Le 10 migliori ricette di Primavera - 21,646 visite
Le 10 migliori ricette di Primavera Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel per... - vedi la ricetta »
I nostri Chef
- Gaia (419)
- Roberto Gracci (285)
- La nonna (231)
- Giulio Rossi (181)
- Anna Rosa (155)
- Catia (77)
- Benedetta Marchi (36)
- L'aiutante di cucina (35)
- Daniele Camerra (35)
- Chicco Chef (31)
- Alessandra (25)
- Serejx (23)
Ricette per categoria
Ricette della Nonna nasce con l’intento di condividere le buone ricette di una volta, figlie di una storia ultrasecolare che fa del mangiar sano il proprio motivo d’essere.
Menu speciale per la festa della donna | Ricette della Nonna22/02/2013 a 10:38
[...] Pollo mimosa Cima di vitello con carciofi [...]
Elisabetta07/03/2012 a 15:22
il curry,l’ho comprato,per sfizio,ma non lo uso mai.. questo polllo,pero’,m’incuriosisce..magari lo provo..complimenti ;0))
admin07/03/2012 a 16:30
Prova la ricetta e facci sapere. Mi raccomando.