Coppette di panettone con panna
La credenza trabocca di avanzi di panettone che nessuno mangerà mai? Questa ricetta vi aiuterà a trovare un modo per presentare davvero bene quelli che fino a poche ore prima erano semplici resti di panettone. Potete preparare queste coppette anche se invece del panettone avete a disposizione del pandoro o la colomba.
Ingredienti
- 12 dischi di panettone (circa 250 gr)
- latte q.b.
- 6 tazzine di caffè
- 200 ml di panna da montare
- 250 gr di mascarpone
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- gocce di cioccolato
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
Preparazione
Tagliate a fette, di circa un cm di spessore il panettone in orizzontale e ricavatene poi 12 dischetti dello stesso diametro del fondo dei vostri bicchieri.
Montate la panna e amalgamatela con il mascarpone, insieme a 3 cucchiai di zucchero e lasciate riposare in frigo.
Mescolate il caffè con il latte, schiarendolo a vostro piacimento.
Inzuppate un disco di panettone nel latte e caffè e sistematelo sul fondo del bicchiere, quindi unite qualche cucchiaio di panna al mascarpone e procedete in questo modo fino a riempire tutto il bicchiere. Terminate con lo strato di panna al mascarpone, che sarà anche la copertura finale del bicchiere.
Guarnite con gocce di cioccolato e lasciate riposare in frigo per circa 2 ore prima servire.
Prima di servire finite di riempire le coppette con la panna e decorate con le gocce di cioccolato.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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