Biscotti ai cereali tipo Grancereale

di in Biscotti

La ricetta per preparare dei croccanti biscotti ai cereali molto simili ai Grancereale del Mulino Bianco. Ideali per la colazione o da intingere nel tè della merenda.

Ingredienti

  • 250 g di avena
  • 120 g di farina
  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 10 cucchiai di olio di semi
  • 70 g nocciole
  • 30 g di noci
  • 20 g di mandorle
  • 20 g di pinoli
  • 5 g di lievito
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    15 Minuti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Tostare la frutta secca in forno (nocciole, noci, mandorle, pinoli) a 180° per 15 minuti. Una volta che si sarà raffreddata, frullatela.

Unire la farina con l’avena, lo zucchero, la frutta secca e il lievito e mescolare. Aggiungere le uova e l’olio e amalgamare bene.

Prendere il composto e stenderlo ad uno spessore di un cm tra due fogli di carta da forno aiutandosi con un mattarello.

Ricavare con un coppapasta o con un bicchiere tanti dischi di circa 5 cm.

Infornare su una teglia rivestita con carta forno a 180° per 15-20 minuti.

Biscotti grancereale ricetta e foto


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