Biscotti di Natale vegani: falli così
I biscotti vegani farciti con la confettura di frutti di bosco sono una piccola delizia che dimostra quanto la pasticceria vegana non significhi “senza gusto”, ma possa essere molto creativa e golosa. Totalmente privi di lattosio, uova e burro, risultano leggeri ma allo stesso tempo ricchi di sapore, con un tocco in più dato dalla confettura ai frutti di bosco. Sono perfetti per iniziare la giornata in modo sano e leggero, accompagnati da una tazza di tè fumante, oppure per concedersi una pausa pomeridiana. Inoltre, confezionati con cura in un sacchettino o in una scatola decorata, diventano un regalo di Natale personalizzato e sostenibile, ideale per amici e parenti vegani o semplicemente per chi apprezza un prodotto genuino fatto in casa.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 40 gr di zucchero
- 20 gr di olio di semi
- 2 cucchiai di yogurt di soia
- confettura di frutti di bosco qb
- cannella in polvere qb
- Tempo Preparazione: 10 min
- Tempo Cottura: 12 min
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Biscotti
Procedimento
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Prendete una ciotola e versate all’interno farina, zucchero e cannella. Mescolate, poi incorporate l’olio e lo yogurt.
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lavorate l’impasto fino a che non sia liscio
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Riponete l’impasto in frigo. Poi, stendete e ritagliate i biscotti nella forma desiderata.
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Spennellate i biscotti con acqua, cospargete di zucchero e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti. Una volta raffreddati, farciteli con la confettura di frutti di bosco.
Durante il periodo natalizio, le case cominciano a profumare di spezie e biscotti, le ricette classiche però sono ricche di prodotti di origine animale, proprio per questo si stanno diffondendo sempre di più i biscotti vegani. Ideali per chi vuole festeggiare con dolci buoni e consapevoli. Sono un’alternativa gustosa ai classici biscotti, ma non per questo rinunciano a sapori decisi, consistenze croccanti e forme divertenti. Dalle frolle speziate allo zenzero ai biscotti glassati ricchi di aromi, ogni ricetta può essere reinterpretata in chiave plant-based senza sacrificare la magia delle feste. Regalati o condivisi durante una merenda natalizia, rappresentano una scelta che unisce gusto, rispetto per l’ambiente e inclusività, affinché tutti possano sentirsi parte della festa attorno a un vassoio di biscotti profumati.
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