Cappuccino speziato

di in Ricette con il caffè

Un cappuccino buono come quello del bar, anzi di più. Provatelo arricchendolo con spezie calde e profumate come cannella, zenzero e vaniglia in polvere, e il vostro buongiorno avrà uno spirito diverso. Se invece siete golosi, mescolate lo zucchero e le spezie assieme a un cucchiaio di cacao amaro e sentirete la differenza!

Ingredienti

  • 250 ml di caffè (fatto con una moka per 3 – 4 persone)
  • 300 ml di latte intero
  • 4 cucchiaini di zucchero di canna
  • spezie a piacere (cannella, zenzero in polvere, vaniglia, cardamomo, anice stellato …)
  • cioccolato fondente
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    5 minuti
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Preparate il caffè in una moka da 4 persone. In totale dovrete ottenere circa 250 ml di caffè. Se tra le spezie avrete scelto del cardamomo o dell’anice stellato, mette un piccolo pezzettino nel filtro della moka assieme alla polvere di caffè. A parte scaldate il latte intero fino a intiepidirlo, non dovrà esser bollente.

Cappuccino speziato step by step

Nel frattempo mescolate lo zucchero di canna assieme alle spezie in polvere che avrete scelto e suddividete il tutto  nelle tazzine.

Versate il latte in una grande ciotola e montatelo servendovi di un montalatte elettrico. Se ne siete sprovvisti potete montare il latte per ottenere la schiumettta, con una frusta a mano o con una frusta elettrica.

Versate il caffè nelle tazzine e completatelo con la schiuma di latte. Grattugiate su ogni cappuccino il cioccolato fondente e spolveratelo con della cannella. Servite subito.

Cappuccino speziato 2


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