Secondi piatti

È uno sformato semplice e succulento: la mozzarella che si scioglie dentro è troppo filante
Lo sformato di coste e porri con mozzarella filante è un antipasto a base di verdure stagionali gustosissimo. Le coste lessate, unite ai porri,..

La ricetta dello sformato di branzino e verdure e versione economica per una cena veloce e low cost
Chi l’ha detto che per preparare un piatto di pesce serva spendere molti soldi? Nella versione primaria di questa ricetta dello sformato di..

È tutto verde e così goloso che piacerà a tutti, ed è l’idea per la cena che stavi cercando
Se c’è una cosa che la cucina vegetariana sa fare meglio di tutte, è trasformare semplici verdure in capolavori gustativi. E uno degli esempi..

Pollo al curry
Il pollo al curry è un piatto di origine indiana che si prepara in pochissimo tempo ed è adatto a tutta la famiglia.

Polpette di arista
Le polpette di arista sono un modo semplice e gustoso per riciclare l’arista di maiale cotta al forno, preparazione spesso presente nelle..

Ho provato la cottura al sale e l’orata non poteva essere più gustosa di così
E’ il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce. In questo caso utilizziamo delle orate da porzione, ma la tipologia di cottura si..

Ho usato la casseruola per fare questo secondo di pesce, ed è stato super
I polipetti in casseruola sono anche detti anche “polipetti alla Luciana” e prevedono la cottura in umido.

Il pollo tikka masala è quella ricetta dal sapore esotico che puoi fare con la friggitrice ad aria
Nonna ha scoperto la friggitrice ad aria e ne è rimasta entusiasta. La prima ricetta che ha provato con questo prodotto è il pollo tikka, una..

Frittata di cipolle
La frittata è un piatto succulento di origine contadina o popolana. In genere venivano impiegati avanzi di altre portate per non buttarle via e..

Pizza di cavolfiore
La pizza di cavolfiore è un’appetitosa variante della pizza che stupirà tutti per la sua bontà.

Scaloppine di vitello ai porcini
Le scaloppine ai funghi porcini sono un secondo piatto di grande semplicità. I funghi porcini sono perfetti per essere accompagnati con dei piatti..

Nuggets di pollo fritti o al forno
I nuggets di pollo sono piccoli bocconcini croccanti e dorati che racchiudono un cuore tenero e succulento. Questa ricetta, di origini americane, ha..

Parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota parmigiana di melanzane. Questa ricetta trasforma la dolcezza della zucca in un..

Polpette di pollo
Le polpette di pollo sono una squisita alternativa alle tradizionali polpette di carne. Una gustosa ricetta per un pranzo o una cena saporita e..

Peperoni al forno
I peperoni al forno rappresentano una di quelle pietanze che valorizzano al meglio la bontà e la versatilità di un ortaggio amato e diffuso...