Secondi piatti

Braciole messinesi
Le braciole messinesi chiamate anche braciolette sono dei gustosi involtini di manzo ripieni di caciocavallo arricchiti da una gustosa gratinatura a..

Una ricetta che viene dalle cucine contadine: come fare l’arrosto di pollo ripieno, la ricetta povera ma ricca di gusto
La storia dell’arrosto di pollo ripieno è da ricercare nella cultura povera di campagna dove si usavano polli ruspanti che razzolavano nelle..

Hai mai fatto il vitello primavera? Ti svolta sia la cena che il problema di preparare secondo e contorno
L’arrosto di vitello risolve tante cene, forse per la praticità nel poterlo preparare il giorno prima mantenendo inalterato tutto il suo..

Non sono impanate, sono super impanate! Questa ricetta è la variazione extra gustosa della classica cotoletta alla milanese
Questa ricetta è una variazione alla classica cotoletta alla milanese con l’utilizzo di cotolette di lonza e una doppia impanatura che le..

Stufo del solito pollo a dieta? Ecco una ricetta con pochi ingredienti, light ma saporita per chi tiene alla linea e ha poco tempo per cucinare
Il pollo con gli asparagi è una ricetta light molto saporita ma allo stesso tempo perfetta per chi tiene alla propria linea. Un modo molto sfizioso..

Sono le polpette perfette per far mangiare le verdure anche ai bambini: ricetta e consigli per cuocerle anche al forno
La polpette di verdure sono una ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da..

Sarde a beccafico
Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina siciliana. Ogni città siciliana ha la sua ricetta: c’è la versione palermitana e..

Dritte e trucchi per fare una tartare di tonno come quella dei ristoranti sul mare
La tartare di tonno è un fresco antipasto molto estivo. Procuratevi del filetto di tonno freschissimo dal vostro pescivendolo di fiducia e..

Latte, panna e Marsala: bastano questi e pochi altri ingredienti per fare un arrosto saporito, vellutato e incredibilmente invitante
Questo arrosto è un secondo piatto molto gustoso e saporito. Il latte e la panna rendono il sapore della carne vellutato e il Marsala dona un aroma..

Scaloppine di seitan
Le scaloppine di seitan con funghi e verdure sono un secondo piatto buono e facile sia per chi segue una dieta vegana che per chi ha bisogno di una..

Frittata agli asparagi
La frittata agli asparagi di certo non rientra nei manuali di alta cucina ma è comunque un modo gustoso per mangiare le uova. Le uova si accostano a..