Cavolo nero in padella
Il cavolo nero in padella è una ricetta versatile, semplice e gustosa. Le foglie del cavolo si cuociono con peperoncino e aglio e possono essere servite come contorno o per condire pasta o riso.
Ingredienti
- 350 gr di cavolo nero
- 2 spicchi di aglio
- peperoncino qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- acqua qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 10 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Come preparare il cavolo nero in padella
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Lavate le foglie del cavolo, asciugatele con un canovaccio e sfilate la nervatura centrale.
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Raccogliete man mano le foglie del cavolo in una ciotola e spezzettatele con le mani.
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Versate due cucchiai d’olio in una padella, unite l’aglio e il peperoncino sminuzzato. Aggiungete le foglie di cavolo nero spezzettate e rosolate brevemente.
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Quindi aggiungete una tazzina d’acqua e un pizzico di sale.
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Coprite e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, aggiungendo se necessario altra acqua. Servite il cavolo nero in padella.
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