C’è solo acqua: una volta pronte puoi mangiarle con salumi e formaggi all’aperitivo
Se cercavi la ricetta delle cialde salate fatte in casa, finalmente l’hai trovata: le fai facilmente in padella e si sposano benissimo coi formaggi, salumi e fettine di pomodoro. Non ci sono né uova né latticini, ergo questa ricetta potete trovarla anche nella sezione delle ricette per gli intolleranti alle uova.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Ricetta delle cialde salate
Ingredienti
- 170 gr di farina 00
- 80 gr di farina integrale
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- acqua qb
- sale qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Ricetta delle cialde salate
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Setacciare le due farine in una ampia ciotola, unirvi un cucchiaino raso di sale e 4 cucchiai d’olio. Aggiungere progressivamente l’acqua, mescolando con una frusta, fino ad ottenere una pastella fluida, tipo una salsa cremosa.
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Lasciare riposare il composto per 30 minuti a temperatura ambiente.
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Scaldare una padella antiaderente e con un cucchiaio di pastella formare delle cialde sottili di un diametro di circa 8 centimetri, distribuendo il composto uniformemente con il dorso.
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Cuocerle a fuoco vivace da ambo i lati e proseguire fino ad esaurimento del composto.
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