Come fare il tiramisù senza uova: ricetta gustosa, leggera e a prova di intolleranze

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Il tiramisù senza uova è una variante alla classica ricetta, gustosa e leggera. Se siete allergici alle uova potete sostituire i savoiardi con dei biscotti secchi preparati senza uova.

È la versione originale del classico tiramisù che si fa con il dolce del Natale avanzato: ecco come
Tiramisù con biscotti e nutella

Ingredienti

  • 250 gr di mascarpone
  • 200 ml di panna fresca
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di savoiardi
  • 250 ml di caffè freddo
  • 4 cucchiai di Marsala
  • cacao amaro qb
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Riposo: 2 ore
  • Dosi: per 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

  1. Montate la panna con 40 g di zucchero a velo e mettetela da parte. Cercate di montarla non troppo soda.

  2. A parte mescolate il restante zucchero a velo con il mascarpone e il vino Marsala. Unite delicatamente la panna per non far smontare il composto.

  3. Prendete i savoiardi, inzuppateli nel caffè freddo e disponeteli in riga in una ciotola o in una teglia. Fate un primo strato di crema e spolverate con un po’ di cacao. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti.

  4. Una volta pronto il tiramisù, riponetelo a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

  5. Prima di servirlo, spolverate la superficie con un po’ di cacao.

Foto Tiramisù senza uova

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