Coppette di panettone con panna

di in Dolci al cucchiaio

La credenza trabocca di avanzi di panettone che nessuno mangerà mai? Questa ricetta vi aiuterà a trovare un modo per presentare davvero bene quelli che fino a poche ore prima erano semplici resti di panettone. Potete preparare queste coppette anche se invece del panettone avete a disposizione del pandoro o la colomba.

Ingredienti

  • 12 dischi  di panettone (circa 250 gr)
  • latte q.b.
  • 6 tazzine di caffè
  • 200 ml di panna da montare
  • 250 gr di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • gocce di cioccolato
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Tagliate a fette, di circa un cm di spessore il panettone in orizzontale e ricavatene poi 12 dischetti dello stesso diametro del fondo dei vostri bicchieri.

Montate la panna e amalgamatela con il mascarpone, insieme a 3 cucchiai di zucchero e lasciate riposare in frigo.

Mescolate il caffè con il latte, schiarendolo a vostro piacimento.

Inzuppate un disco di panettone nel latte e caffè e sistematelo sul fondo del bicchiere, quindi unite qualche cucchiaio di panna al mascarpone e procedete in questo modo fino a riempire tutto il bicchiere. Terminate con lo strato di panna al mascarpone, che sarà anche la copertura finale del bicchiere.

Guarnite con gocce di cioccolato e lasciate riposare in frigo per circa 2 ore prima servire.

Prima di servire finite di riempire le coppette con la panna e decorate con le gocce di cioccolato.

Coppette di panettone con panna ricetta e foto


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