Crackers leggeri e veloci

di in Ricette light

Questi crackers leggeri sono velocissimi da preparare. Vi basterà accendere il forno, preparare l’impasto e stenderlo. In meno di mezz’ora avrete preparato un ottimo accompagnamento a salumi e formaggi cremosi adatti non solo durante un pasto ma anche come aperitivo

Ingredienti

  • 220 gr di farina 00
  • 100 ml di acqua
  • 0.5 cucchiaino di lievito per torte salate
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale qb
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    per 30 - 40 crackers
  • Difficoltà:
    Facilissima

Per preparare i crackers leggeri e veloci:

versate in una ciotola la farina e mescolatela al lievito per torte salate e al sale. Versate al centro l’olio, l’acqua e incominciate a impastare. Dovrete ottenere un impasto sodo, regolatevi se dovete aggiungere un cucchiaio d’acqua o di farina.

Lavorate l’impasto dei crackers per 5 minuti sulla spianatoia.

Infarinate il piano da lavoro e stendete finemente l’impasto con un mattarello o con la macchina per la pasta fino ad ottenere una sfoglia spessa 2 millimetri.

Tagliate con una formina i cackers, bucateli con una forchetta e adagiateli su una teglia rivestita di carta forno.

Infornateli e cuoceteli per 10 – 15 minuti fino a doratura. Fateli raffreddare bene prima di gustarli.

Foto crackers leggeri e veloci


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