La crema Rocher è una tra le più semplice e veloci da preparare tra le farce da torta e il risultato è strepitoso.
Questa crema è ideale per farcire le torte ricoperte in pasta di zucchero e più in generale ogni tipo di torta.
Procedimento
Montate la panna, quindi aggiungete delicatamente la Nutella e amalgamate bene. Con le mani sbriciolate i wafer, mettendoli in una busta o in un canovaccio.
Unite alla crema le nocciole tritate e i wafer sbriciolati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
La quantità di crema Rocher ottenuta con questa ricetta è sufficienete per farcire una torta di 24 cm di diametro.
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