Crostata alla frutta estiva

Come preparare la crostata alla frutta estiva

1. Preparare la base: mettere i biscotti in un mixer abbastanza grande da poterli contenere tutti. Far fondere il burro insieme al miele e versare sui biscotti. Frullare bene il tutto fino a ottenere una polvere fine.

2. Rivestire uno stampo a fondo removibile con della pellicola per alimenti, versare la polvere di biscotti e pressarla bene con un cucchiaio in modo da creare la base della crostata. Riporre la base in congelatore a rassodare per 15 minuti o in frigorifero per mezz’ora.

3. Preparare la crema: in una ciotola capiente versare la panna fresca, il formaggio cremoso e lo zucchero. Lavorare il tutto con le fruste elettriche fino a quando non otterremo una massa cremosa. Versarla in un sac a poche munito di bocchetta tonda.

4. Estrarre la base dal frigorifero o dal congelatore e decorarla con la crema appena preparata. Lavare la frutta fresca di stagione e posizionarla sulla torta. Riporre la torta a riposare in frigo per almeno 50 minuti.

5. Trascorso il tempo di riposo, estrarre la crostata di frutta dallo stampo, eliminare la pellicola per alimenti e servirla tagliata a fette.

Crostata alla frutta estiva: un dolce amato da tutti

La crostata alla frutta estiva rappresenta la soluzione ideale per quelle occasioni in cui è necessario soddisfare una voglia improvvisa di dolce. O quando si ha l’esigenza di preparare un dessert dall’aspetto sofisticato e dal gusto irresistibile, ma i tempi stretti sembrano essere un ostacolo insormontabile. La sua preparazione veloce e intuitiva non sacrifica affatto il piacere del gusto, anzi, il connubio tra la friabilità della base e la freschezza della frutta conquisterà i palati più esigenti. Sia che la serviate come chiusura di un pranzo domenicale o come dolce da sorseggiare con un tè pomeridiano, questa crostata si farà amare per la sua semplicità esecutiva e la sua esplosione di sapori.