Crostata alle amarene

di in Crostate

La crostata di amarene è un dolce che richiama ai sapori di una volta, ideale come colazione, merenda o sfizio durante la giornata. Se vi avanza la pasta frolla poi, perchè non prepararne subito un’altra alla Nutella.

Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 2 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • marmellata di amarene
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    30 Minuti
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Formate la fontana con la farina e aggiungeteci al centro il burro a pezzetti. Incorporate quindi zucchero, uova e lievito. Impastate fino a che la pasta risulti liscia e compatta.

Fate riposare l’impasto almeno mezz’ora in frigorifero, coperto da pellicola.

Riprendete la pasta e staccatene circa un quarto da utilizzare dopo per fare le striscioline. Stendete la parte più grande su una teglia rotonda imburrata e punzecchiatela irregolarmente con le punte di una forchetta.

Stendete uno strato omogeneo di marmellata di amarene su tutta la crostata e decorate con le striscioline di pasta frolla, formando il classico motivo a gratella delle crostate.

Cuocete in forno per 30 minuti circa a 180 °C. Fate raffreddare la crostata alle amarene prima di consumarla.

Foto crostata alle amarene


Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice