Crostata di frolla doppio strato

di in Dolci e dessert

Questa crostata di frolla doppio strato è un’ottima soluzione per riciclare le uova di Pasqua. Una crostata molto ricca che ricorda una cheesecake.

Ingredienti

per la pasta frolla

  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 300 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 125 gr di burro a temperatura ambiente

per il ripieno

  • 300 gr di cioccolato al latte tritata abbastanza finemente
  • 500 gr di mascarpone
  • 340 gr di yogurt greco
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 fialetta aroma fiori di arancio
  • 2 uova

per decorare

  • cacao amaro in polvere
  • gocce di cioccolato
Guarda altre ricette con: cioccolato al latte, mascarpone, yogurt greco
  • Tempo Preparazione:
    35 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    6 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Iniziate preparando la pasta frolla. Mescolate la farina con lo zucchero, quindi unite il burro a pezzetti e impastate con la punta delle dita. Aggiungete a questo punto l’uovo e il tuorlo, amalgamate bene, formate una palla e ricopritela con la pellicola. Mettere a riposarla in frigo per mezz’ora.

Amalgamate fra di loro il mascarpone e lo yogurt greco, aggiungete anche lo zucchero, la fialetta di aroma di fiori d’arancio e le uova mescolando molto bene.

Riprendete la frolla e stendetela ad uno spessore di circa 1/2 cm. Rivestiteci uno stampo del diametro di 24 cm e alto 4 cm precedentemente imburrato e infarinato. Eliminate la pasta in eccesso.

Distribuite sul fondo in maniera uniforme la cioccolata al latte tritata, quindi versateci sopra il composto di mascarpone e yogurt e livellate bene.

Fate cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.

Sfornate la crostata e fatela raffreddare nella teglia prima di servirla.

Decorate cospargendo la superficie con cacao amaro in polvere e gocce di cioccolato.

Crostata doppio strato


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1

L'ho fatta oggi. Veramente fantastica.

2
Ricette della Nonna

Bravissima Paola, complimenti!

3

Fatta oggi. Fantastica!!

4

Si conserva in frigorifero?

Autore5
Alessandra Rossi

sarebbe meglio

6

Se al posto del mascarpone metto la philadelfia?

Autore7
Alessandra Rossi

può andare bene ugualmente

8

si può usare lo yogurt normale invece di quello greco? se si quanti grammi? grazie 🙂

9
Ricette della Nonna

Ciao Sally, si la stessa quantità.

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