Crumble ai mirtilli e fiocchi d’avena

di in Ricette per la colazione

Il crumble ai mirtilli e fiocchi d’avena è perfetto per la merenda: salutare, bilanciato e gustoso. Tutto da provare.

Ingredienti

  • 400 gr di mirtilli
  • 4 cucchiai di sciroppo d’acero
  • un pizzico di cannella
  • 70 gr di farina 00
  • 70 gr di fiocchi d’avena
  • 35 gr di farina di mandorle
  • 60 gr di zucchero di canna
  • un pizzico di sale
  • 60 gr di burro freddo
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Scaldate il forno a 180 °C. Lavate velocemente i mirtilli, riponeteli in una padella assieme alla cannella e allo sciroppo d’acero. Fateli cuocere per 5 minuti. Versateli poi in una teglia adatta alle gratinature.

Preparate il crumble: versate in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, i fiocchi d’avena e la farina di mandorle. Mescolate il tutto con un cucchiaio. Servendovi poi di una grattugia, grattugiate il burro ben freddo sugli ingredienti secchi. Questo vi permetterò di amalgamarlo meglio agli altri ingredienti. Con le mani ben fredde, lavorate il tutto fino ad ottenere delle briciole grossolane. Versate il crumble sui mirtilli e infornate per 15 minuti.

Una volta dorato, sfornate il crumble e servitelo tiepido o freddo, accompagnato da una pallina di gelato fiordilatte o da un ricciolo di panna semimontata.

Foto crumble mirtilli e fiocchi d'avena


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