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È il dolce da preparare quando hai poco tempo: questa torta all’ananas è pronta in 30 minuti e ha degli ingredienti segreti

di Aurora De Luca | 31 Agosto 2025 | in Ricetta del giorno

Se avete poco tempo per preparare un dolce, questa ricetta fa al caso vostro. Il tempo di scaldare il forno, una veloce preparazione dei pochi ingredienti e poco più di mezz’ora di cottura per una torta soffice e profumata, tra l’altro senza latticini, presente nella sezione la cucina intollerante : ricette per allergici al lattosio.

Indice dei contenuti
1. Ingredienti
2. Tempi e dosi
3. Procedimento

Ingredienti

350 gr di ananas sciroppato
6 cucchiai di Succo d'ananas
250 gr di zucchero semolato
300 gr di farina 0
8 gr di lievito per dolci
3 cucchiai di zucchero di canna
3 uova
80 gr di olio extravergine d'oliva
60 ml di acqua
1 cucchiaino di cannella in polvere
3 cucchiaini di zucchero a velo

Tempo Preparazione: 15 minuti
Tempo Cottura: 35 minuti
Tempo Riposo: 3 ore circa
Dosi: 8/10 persone
Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Coprire con un foglio di carta forno bagnato e strizzato il fondo della tortiera e distribuirvi a raggiera le fette di ananas.
Amalgamare con una forchetta 4 cucchiai del liquido di conservazione dell’ananas con lo zucchero di canna ed irrorare con questo le fette.

Sbattere le uova con una frusta assieme allo zucchero semolato, unire l’acqua, l’olio, 2 cucchiai del liquido dell’ananas e la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene per ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto sopra le fette di ananas.
Cuocere in forno per 35 minuti.

Lasciare raffreddare per 30/ 40 minuti, poi capovolgere la torta sul piatto da portata.
Mescolare la cannella con lo zucchero a velo e spolverizzare la torta facendo cadere il tutto da un colino.
Servire la torta completamente raffreddata.