Frullato alla pera con mandorle e miele
Un frullato alla pera velocissimo da preparare, con tutto il gusto del latte di mandorle e la dolcezza del miele. Perfetto per la stagione estiva, da sorseggiare freschissimo.
Ingredienti
- 2 pere medie o 3 piccole
- 1 yogurt alla vaniglia
- 1 bicchiere di latte di mandorle
- 50gr di mandorle in petali
- 1 cucchiaio di miele (più un cucchiaino per la decorazione)
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale)
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Riposo: 5 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
PREPARAZIONE
Sbucciate le pere e tagliatele a dadini. Ponetele nel bicchiere del frullatore con lo yogurt, metà delle mandorle e il latte. Aggiungete il miele e frullate fino ad ottenere una miscela cremosa e uniforme.
Per un risultato più cremoso raddoppiate lo yogurt ed eliminate il latte di mandorle!
Passate il frullato alla pera in freezer per 5 minuti e servite in piccole coppette decorando con i petali di mandorle avanzati e un ricciolo di miele a piacere.
Se non lo consumate subito aggiungete anche un cucchiaio di limone, così la pera non diventerà scura. In ogni caso conservate in frigorifero per non più di 24 ore.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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