Girelle di sfoglia al pesto

di in Antipasti di Capodanno

Un aperitivo goloso che permette diverse varianti. Potete sostituire il pesto con crema di pomodori secchi, paté di olive,  prosciutto e mozzarella, speck e scamorza… lasciate libero spazio all’immaginazione!

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mazzo di basilico
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 3 cucchiai di grana grattugiato
  • olio EVO
  • sale e pepe
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 Minuti
  • Dosi:
    6/8 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Preparate il pesto: lavate e asciugate le foglie di basilico, poi mettetele nel bicchiere del frullatore con i pinoli, il formaggio, sale e pepe.

Aggiungete un pò di olio d’oliva e frullate.

Continuate ad aggiungere l’olio finché avrete ottenuto una salsa omogenea e cremosa.

Srotolate la pasta sfoglia, stendete 3/4 cucchiai di pesto su tutta la pasta, senza lasciare spazi vuoti. Arrotolate le estremità verso il centro, avvolgete il salame ottenuto con pellicola alimentare e mettetelo in congelatore per 30 minuti. Quest’operazione permetterà di tagliare le fettine più facilmente.

Tagliate delle fette di 5 mm di spessore e sistematele sulla teglia del forno ricoperta di carta forno.

Infornate per circa 30 minuti a 190°C.

Servite le girelle tiepide o fredde.

Girelle di sfoglia al pesto ricetta e foto


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice