Il dolce che cercavi per una colazione o una merenda che ha tutto il profumo di casa e la dolcezza del miele
La ciambella al miele è un dolce molto profumato che gli amanti del miele non possono assolutamente non provare. Ideale per la colazione o la merenda insieme a un tè.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr di miele
- 100 gr di zucchero
- 280 gr di farina 00
- 40 gr di fecola di patate
- 100 gr di olio di semi
- 100 gr di ricotta
- 1 bustina di lievito per dolci
- vanillina qb
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 50 minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
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Passate la ricotta con un setaccio.
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Sciogliete il miele a bagnomaria e lasciate intiepidire.
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Montate molto bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la ricotta facendola amalgamare alle uova e successivamente l’olio e il miele, sempre mescolando bene.
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A questo punto unite la farina precedentemente setacciata con la fecola, la vanillina e il lievito. Amalgamate l’impasto.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone da 22 cm di diametro e versateci dentro il composto. -
Infornate a 160 °C gradi in forno statico caldo per 50 minuti o fino a quando il dolce non sarà cotto verificando con uno stecchino.
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Sfornate la ciambella al miele e fatela intiepidire in teglia prima di sformarla.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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