Caponata siciliana La caponata siciliana è una ricetta tipica a base di melanzane, pinoli, uvetta e pomodoro.
Della caponata o caponatina esistono infinite varianti..
Pasta con le sarde La pasta con le sarde è un primo piatto originario di una delle regioni più belle d’Italia: la Sicilia. Il consiglio è quello di visitarla..
Pesto alla siciliana La preparazione del pesto alla siciliana nasce dai prodotti tipici di questa straordinaria terra: la Sicilia.
Non esiste una vera e propria ricetta..
Maritozzi quaresimali I maritozzi quaresimali sono un tipico dolce romano preparato appunto durante la Quaresima. I maritozzi sono simili a dei piccoli panini con dentro..
Spaghetti con radicchio e gorgonzola Gli spaghetti con radicchio e gorgonzola sono un primo piatto che unisce i sapori iconici di due regioni confinanti del Nord Italia, il Veneto e la..
Carciofi ripieni golosi Una variante dei classici carciofi ripieni, cucinata in versione più golosa con aggiunta di salsiccia e pinoli e poi gratinati al forno.
Pesto alla genovese al basilico Il pesto alla genovese, rigorosamente preparato con foglie di basilico, pinoli, olio della riviera ligure, pecorino e parmigiano reggiano, è uno..
Crespelle estive con zucchine e pomodorini Le crespelle estive con zucchine e pomodorini sono un piatto leggero, ideale da preparare velocemente al momento. Seguendo la nostra ricetta base..
Sarde in saor Le sarde in saor sono una tipica pietanza veneta, preparata per nobilitare un pesce povero come le sarde. Il saor, o savor, era una preparazione..
Bocconcini di pollo con radicchio e pinoli I bocconcini di pollo con radicchio e pinoli sono una ricetta per rendere il petto di pollo più gustoso e saporito con originalità.
Torta crostata strudel Lo strudel è sicuramente uno dei dolci più famosi al mondo, tipico del Trentino Alto Adige e delle zone alpine della confinante Austria. In questa..
Sarde a beccafico: fritte e al forno Le sarde a beccafico sono un piatto tipico della cucina siciliana. Ogni città siciliana ha la sua ricetta: c’è la versione palermitana e..
Sfogliatine vegetariane Queste sfogliatine vegetariane sono ideali come antipasto o da servire con l’aperitivo. Golose e saporite, una tira l’altra e potete..
Involtini di tacchino ripieni Gli involtini di tacchino ripieni rappresentano un piatto semplice da preparare con il quale risolvere un pranzo o una cena in modo comunque..