Ricette con sale

Baccalà in padella
Una preparazione classica e semplice che, in appena 30 minuti, porta in tavola tutto il profumo del mare e il buono di un pesce davvero versatile:..

Friggitelli in padella
Poche cose racchiudono i sapori mediterranei con la stessa sfacciata, irresistibile semplicità di una padella colma di friggitelli che sfrigolano..

Tartare di tonno
La tartare di tonno è un fresco antipasto ma che può diventare anche un secondo piatto o, con un paio di abbinamenti studiati, un pranzo o una cena..

Focaccia al pistacchio
La focaccia al pistacchio è il punto d’incontro perfetto tra la nobile arte bianca della panificazione e la golosità senza freni della..

Salmone al forno gratinato
Hai bisogno di una ricetta veloce per cucinare il pesce, ma non vuoi rinunciare al gusto di un piatto sfizioso e originale? Il segreto è nella..

Code di rospo al forno
Le code di rospo al forno con gamberi e speck possono essere servite come antipasto o come piatto principale, magari accompagnate da una bella..

Spigola all’acqua pazza
La spigola all’acqua pazza è una ricetta in grado di esaltare il gusto, senza coprirlo, della spigola, uno dei pesci più apprezzati per il..

Pasta all’ortolana
Il mondo dell’agricoltura, degli orti e dei campi coltivati è per Nonna da sempre una delle sue ispirazioni principali: quanti piatti nascono..

Ombrina al forno
Invece di acquistare il solito pangasio o il salmone, pesci di cui spesso non conosciamo bene l’origine, Nonna ha deciso di portare in tavola..

Kofte turche
Le kofte (o meglio köfte) sono delle tradizionali polpette che vengono preparate in Turchia e servite su uno spiedino, in maniera simile a quanto..

Polpo e ceci
Se avete voglia di un preparazione gustosa, ma anche di un piatto piacevole alla vista, questa ricetta di polpo e ceci che Nonna ha pensato per voi..

Capelli d’angelo
I capelli d’angelo sono una pasta sottilissima e delicatissima, che ha radici molto antiche nella tradizione nostrana. Storicamente parlando..

Orata in crosta di sale
È il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce, ed è un secondo piatto a base di pesce estremamente dietetico poiché con l’aiuto..

Cavatelli ai frutti di mare
Nonna ha deciso di stupire i suoi ospiti a pranzo con un primo piatto davvero gustoso: i cavatelli ai frutti di mare. I cavatelli sono una tipica..

Branzino al forno con verdure
Il branzino è uno dei pesci più utilizzati nelle nostre tavole. Solitamente viene cucinato semplicemente alla griglia o in padella..