Ricette con sale

Code di rospo al forno
Le code di rospo al forno con gamberi e speck possono essere servite come antipasto o come piatto principale, magari accompagnate da una bella..

Spigola all’acqua pazza
La spigola all’acqua pazza è una ricetta in grado di esaltare il gusto, senza coprirlo, della spigola, uno dei pesci più apprezzati per il..

Pasta all’ortolana
Il mondo dell’agricoltura, degli orti e dei campi coltivati è per Nonna da sempre una delle sue ispirazioni principali: quanti piatti nascono..

Ombrina al forno
Invece di acquistare il solito pangasio o il salmone, pesci di cui spesso non conosciamo bene l’origine, Nonna ha deciso di portare in tavola..

Kofte turche
Le kofte (o meglio köfte) sono delle tradizionali polpette che vengono preparate in Turchia e servite su uno spiedino, in maniera simile a quanto..

Polpo e ceci
Se avete voglia di un preparazione gustosa, ma anche di un piatto piacevole alla vista, questa ricetta di polpo e ceci che Nonna ha pensato per voi..

Capelli d’angelo
I capelli d’angelo sono una pasta sottilissima e delicatissima, che ha radici molto antiche nella tradizione nostrana. Storicamente parlando..

Orata in crosta di sale
È il modo più semplice e naturale per cucinare il pesce, ed è un secondo piatto a base di pesce estremamente dietetico poiché con l’aiuto..

Cavatelli ai frutti di mare
Nonna ha deciso di stupire i suoi ospiti a pranzo con un primo piatto davvero gustoso: i cavatelli ai frutti di mare. I cavatelli sono una tipica..

Branzino al forno con verdure
Il branzino è uno dei pesci più utilizzati nelle nostre tavole. Solitamente viene cucinato semplicemente alla griglia o in padella..

Biscotti rustici della nonna
Raccontano di mattine lente cominciate con il borbottio rassicurante della moka sul fornello, di mani infarinate sul tagliere di legno e della..

Pasta con calamari e pomodorini
Come si può trasformare un semplicissimo pranzo, anche veloce, nell’occasione giusta per gustare qualcosa di buono? Nonna ha preso pochi e..

Pasta alla crema di pomodori
Questa pasta alla crema di pomodori è un primo piatto tanto goloso quanto veloce. Lo si prepara nel tempo di cottura della pasta e si condisce con..

Vellutata di zucca e carote
La vellutata di zucca e carote è la risposta più calda, rassicurante e luminosa alle giornate fredde, una vera e propria carezza gastronomica..

Fesa di tacchino al forno
La si trova sempre più spesso nei supermercati, in vaschette e pronta per essere mangiata, ma siamo davvero sicuri di cosa ci troviamo dentro? Nonna..