Insalata cremosa di tacchino

di in Insalatone

Un’insalata leggera e semplice ma completa, con il gusto del tacchino e la morbidezza dello yogurt greco. Un piatto unico fresco, da consumare a casa, in ufficio o, perchè no, in un pranzo all’aperto.

Ingredienti

  • 200 g di insalata (qui mista)
  • 200 g di petto di tacchino
  • 50gr di yogurt greco (o yogurt bianco non zuccherato)
  • olio e aceto
  • sale e pepe
  • semi di papavero
  • Tempo Preparazione:
    5 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Tagliare il petto di tacchino a striscioline regolari e cuocere in una padella antiaderente per 15 minuti.

Nel frattempo pulire l’insalata e disporla nel piatto. Aggiungere il tacchino freddo o tiepido. Sbattere con la forchetta lo yogurt greco, l’olio e l’aceto, salare e pepare e versare sull’insalata.

Cospargere con semi di papavero (o di sesamo, girasole o lino, a piacere) e servire.

Insalata cremosa tacchino ricetta e foto


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