Mandorle salate
Un piatto che non può mancare nei nostri aperitivi
Una delle tante prelibatezze dei nostri aperitivi è rappresentata dalle mandorle salate: inusuali, facilissime da fare, buone e altamente personalizzabili con curry, paprika, origano, peperoncino o ciò che si preferisce.
Ingredienti
- 250 gr di mandorle pulite
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiaini di paprika
- sale qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 5 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Come preparare le mandorle salate
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Preriscaldare il forno a 180 °C. In una teglia, versare le mandorle, l’olio e mescolare il tutto. Infornare e cuocere le mandorle fino a doratura.
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Una volte dorate, versare le mandorle in una ciotola rivestita di carta assorbente da cucina e asciugarle dall’olio in eccesso. Le mandorle salate sono praticamente pronte: vanno solo aromatizzate ancora calde con la paprika (o il peperoncino se si preferisce un gusto piccante) e il sale.
Mandorle salate: un piatto speciale per gli aperitivi
Le mandorle salate rappresentano un alleato prezioso per i nostri antipasti e per gli aperitivi. Un piatto che si prepara in un batter d’occhio, con pochi secondi di cottura e il contributo, prezioso, delle spezie. In questo caso è possibile contribuire a questa ricetta aggiungendo il tocco di piccante che più ci piace: dalla paprika al curry passando per il peperoncino, l’origano o ciò che si preferisce. Un piatto che sembra nato per accompagnare un cocktail fresco e dissetante nei pomeriggi d’estate, alcolico o analcolico, da consumare in compagnia dei nostri amici.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
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