Messicani di wurstel

di in Secondi di carne

Questi involtini farciti di wurstel rappresentano un piatto semplice, apprezzabile sopratutto dai giovanissimi, un modo divertente e goloso di pranzare. Con lo stesso ingrediente principale potete preparare anche questo strudel di pollo affumicato.

Ingredienti

  • 8 fettine di manzo
  • 4 wurstel grandi
  • 500 grammi di patate
  • 8 pomodori piccadilly
  • pangrattato
  • semi di sesamo
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 30 minuti circa
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

Preriscaldare il forno a 190 gradi.

Pelare le patate e tagliarle a cubetti, condirle con un filo d’olio, salarle e distribuirle in un unico strato in una teglia coperta di carta forno.

Con il batticarne appiattire le fettine di manzo per allargarle. Dividere in due nel senso della lunghezza i wurstel.

Confezionare gli involtini ponendo un mezzo wurstel al centro di una fettina. Avvolgere la carne attorno al wurstel ripiegando i lembi.

Mescolare in un piatto 80 grammi di pangrattato con 4 cucchiai di semi di sesamo. Ungere con poco olio gli involtini e passarli pane e nei semi premendo con le dita per farli aderire bene.

Tagliare i pomodori in tre fettine e passare anche questi nel composto di pane e sesamo da un solo lato. Salare.

Infornare le patate nel forno ormai a temperatura.

Dopo circa 20 minuti inserire nel forno una teglia ricoperta di carta forno con gli involtini e i pomodori, entrambi velati con poco olio.

Servire gli involtini tagliati a metà accompagnati dalle patate e dai pomodori.

Messicani di würstel ricetta e foto


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