Muffin alle mandorle
Una ricetta delicata di muffin con farina di mandorle. Semplici, buoni e soffici, per iniziare in dolcezza la giornata o concedersi qualche momento di ottima pausa.
Puoi renderli più golosi così: prova la ricetta dei muffin cioccolato e mandorle!
Ingredienti
- 70 g di zucchero
- 70 g di farina di mandorle
- 60 g di farina
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 4 g di lievito
- 50 ml di olio
- 100 ml di latte
- 1 pizzico di sale
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 10/12 muffin
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare i muffin alle mandorle
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In una prima terrina versate tutti gli ingredienti liquidi: uova, olio e latte.
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Nella seconda terrina versate, invece, gli ingredienti secchi: farina, zucchero, farina di mandorle, lievito, vanillina e sale.
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Unite il contenuto delle due terrine e amalgamate bene.
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Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare).
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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