Muffin alle mandorle
Una ricetta delicata di muffin con farina di mandorle. Semplici, buoni e soffici, per iniziare in dolcezza la giornata o concedersi qualche momento di ottima pausa.
Ingredienti
- 70 g di zucchero
- 70 g di farina di mandorle
- 60 g di farina
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 4 g di lievito
- 50 ml di olio
- 100 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 10/12 muffin
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
In una prima terrina versate tutti gli ingredienti liquidi: uova, olio e latte.
Nella seconda terrina versate, invece, gli ingredienti secchi: farina, zucchero, farina di mandorle, lievito, vanillina e sale.
Unite il contenuto delle due terrine e amalgamate bene.
Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare).
Vi piacciono i muffin? Provate quelli al cioccolato, con i Lindor o i nostri muffin al caffè!
Dolci e dessert Muffin e plumcake
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