Muffin allo yogurt

di in Dolci e dessert

I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt!

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    12 muffin
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso. Unite succesivamente lo yogurt e quindi l’olio di semi.

Setacciate insieme la farina e il lievito. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Dopo aver amalgamato per bene, riempite per 3/4 i pirottini per muffin.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti  (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti).

muffin yogurt morbidi

Se vi piacciono i dolci allo yogurt non perdete la nostra torta allo yogurt o la torta fredda allo yogurt!

Muffin allo yogurt ricetta e foto


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1

davvero buoni! ho usato yogurt al cocco e yogurt alla vaniglia... deliziosi 😋

2

Davvero ottimi! Li ho fatti una volta aggiungendo delle scaglie di cioccolato fondente ed una volta delle noci: golosissimi😋

3

Ciao!
Avendo dello yogurt in scadenza (500 g) mi chiedevo: una volta cotti questi muffins possono essere congelati e scongelati all'occorrenza?
Grazie 🙂

4

Buonissimi! Ho usato uno yogurt preso per errore alla macedonia e su alcuni ho adagiato della marmellata e su altri pezzetti di cioccolato che sprofondando nell'impasto hanno creato un goloso effetto sorpresa. Ricetta perfetta e ben calibrata.

5
Ricette della Nonna

Grazie Emanuela!

6

Se volessi aggiungere anche il miele come dovrei fare e in quali quantità? Grazie mille

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