Muffin allo yogurt

di in Dolci e dessert

I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt che li rende particolarmente gustosi da mangiare.

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di yogurt naturale (2 vasetti)
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    15 minuti
  • Dosi:
    12 muffin
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Montate bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un bel composto chiaro e spumoso. Unite successivamente lo yogurt e quindi l’olio di semi.

Setacciate insieme la farina e il lievito. Unitela al composto poco alla volta, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Dopo aver amalgamato per bene, riempite per 3/4 i pirottini per muffin.

Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti (fate, comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarvi che i muffin siano effettivamente cotti).

muffin yogurt morbidi

Se vi piacciono i dolci allo yogurt non perdete la nostra torta allo yogurt o la torta fredda allo yogurt!

Muffin allo yogurt ricetta e foto


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1

Ciao bisogna aggiungere anche un pizzico di sale con la bustina di vanillina? Lo yogurt che gusto deve essere? Grazie

2
Ricette della Nonna

Il sale è un esaltatore di sapori, per cui un pizzico andrebbe messo in ogni dolce. Lo yogurt tendenzialmente bianco, ma se vuoi dei muffin allo yogurt alle fragole lo puoi fare.

3

Al posto dello zucchero semolato, posso mettere quello di canna e quanto ?grazie

4
Ricette della Nonna

La stessa quantità devi fare solo attenzione a farlo sciogliere meglio.

5

Ci starebbe bene anche la fecolanel impasto?

6
Ricette della Nonna

Ciao Giuseppina, se vuoi aggiungere fecola lo puoi fare fino al 50% del peso della farina. Togliendo ovviamente la quantità di farina.

7

Fatti oggi con gocce di cioccolato al latte. Sono venuti bene ma non ho molto gradito il sapore di agro dello yogurt. Magari la prossima volta proverò a usare uno yogurt bianco dolce.

8

Ciao! Vorrei sapere se posso farli in anticipo e come conservarli.

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