Patate gratinate al forno
Il contorno che piace a tutti e che puoi accompagnare sia a secondi di carne che di pesce
Le patate gratinate al forno sono tra le ricette più amate, specie se ben croccanti. Qui vengono cotte in padella a fuoco vivace insaporite semplicemente con sale, pepe e origano. A cottura in padella praticamente ultimata vanno passate alcuni minuti nel forno caldissimo con pangrattato e origano.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare le patate gratinate al forno
Ingredienti
- 500 gr di patate
- 40 gr di pangrattato
- origano qb
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 40 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare le patate gratinate al forno
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Preriscaldare il forno a 200 gradi.
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Pelare le patate e con la mandolina tagliarle a fettine di circa tre millimetri di spessore.
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Scaldare in padella un cucchiaio d’olio e rosolarvi le patate a fuoco vivace. Rigirarle spesso, salarle , peparle e profumarle con un bel cucchiaio di origano.
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Coprire la teglia con carta forno e fare uno strato con le patate leggermente sovrapposte.
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Spolverizzarle generosamente con il pangrattato, salare e pepare e unire un cucchiaio di origano a pioggia.
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Condire con un bel filo d’olio e passare nel forno caldo per 20 minuti circa, quando si sarà formata una croccante crosticina.
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Presentare in tavola direttamente nella teglia di cottura.
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