Pizzette ragno di Halloween
Le pizzette ragno di Halloween sono un’idea creativa e facilissima per portare in tavola un antipasto spaventoso e divertente, perfetto per un buffet a tema che conquisterà grandi e piccini. Per prepararle, Nonna ha utilizzato la ricetta delle pizzette rosse da buffet, tanto soffici quanto buone e semplici da preparare. Il segreto per renderle paurosamente buone? Le olive nere, che rappresenteranno corpo e zampette: ma qui, il vero rischio non è la puntura del ragno, quanto di finirle in un attimo!
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 170 g di farina manitoba
- 3 g di sale
- 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
- 4 g di Lievito secco per pizza
- 100 ml di acqua tiepida
- 170 g di passata di pomodoro
- 60 g di mozzarella
- 30 g di olive nere denocciolate
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Tempo Riposo: 2 ore
- Dosi: 20 pizzette
- Difficoltà: Facile
Procedimento
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Mescola la farina, il sale e il lievito; aggiungi due cucchiaini di zucchero per attivare il lievito se indicato.
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Unisci l’olio e, impastando, aggiungi gradualmente l’acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
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Lascia lievitare l’impasto coperto con un panno umido in un luogo tiepido per circa due ore, fino al raddoppio del volume.
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Scola la mozzarella in un colino dopo averla tritata, e condisci la passata di pomodoro con olio e sale.
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Riprendi la pasta, lavorala brevemente, stendila in una sfoglia sottile e ricava dei piccoli cerchi con un coppapasta.
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Disponi le pizzette su una teglia oliata, aggiungi su ciascuna un cucchiaino di passata di pomodoro e un po’ di mozzarella.
Cuoci le pizzette in forno statico a 220 °C per 15 minuti. -
Sforna le pizzette da buffet e servile calde per un antipasto o sfruttale come pizzette da aperitivo.
Pizzette ragno di Halloween: come decorarle e conservarle
Per decorare le pizzette con i “ragni”, basta lasciarle raffreddare completamente, poi tagliare le olive a metà per formare il corpo del ragnetto, usando una calottina per la testa e metà oliva affettata a strisce per le zampe. Infine, posizionare i pezzi di oliva sopra ogni pizzetta per comporre il tuo ragnetto di Halloween.
Puoi conservare le pizzette di Halloween in un contenitore ermetico o in un porta torta a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Se desideri prepararle con largo anticipo, congelale e lasciale poi scongelare a temperatura ambiente prima di servirle.
Giornalista, ma soprattutto appassionato di tutto ciò che ruota intorno al mondo del buon mangiare: da degustatore, da aspirante cuoco, da cultore degli ingredienti.
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