Queste crocchette di patate sono super originali: aggiungi alle patate sesamo e semi di papavero
Quelle di oggi sono delle crocchette al sesamo, ossia crocchette di patate ben insaporite da grana padano, semi di sesamo e semi di papavero. Meravigliosamente adatte come antipasto o uno stuzzichino per gli aperitivi e curiosamente idoneo con drink alcolici ed analcolici.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Preparazione
Ingredienti
- 130 gr di farina
- 150 gr di patate bollite
- 80 gr di burro
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- semi di sesamo
- semi di papavero
- sale
- latte
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Preparazione
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Lessate le patate, quindi sbucciatele e schiacciatele con l’aiuto di uno schiacciapatate o di una forchetta. Aggiungete il burro morbido, la farina, un po’ di sale, il formaggio grattugiato e impastate il tutto.
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Quando avrete ottenuto una palla elastica stendetela con l’aiuto di un matterello e con una formina per biscotti realizzate le vostre crocchette (potete realizzarle di qualunque forma).
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Mettete le crocchette su una teglia coperta da carta forno, bagnate la superficie con un po’ di latte e spargeteci sopra i semi di sesamo, quelli di papavero, o entrambi. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 15/20 minuti.
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