Ricette con la zucca facili e veloci

Le ricette con la zucca permettono di portare in tavola tutto il buono di un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie.

Questo ingrediente, parente stretto delle zucchine e dei cetrioli, si caratterizza per la sua provenienza da Oltreoceano: fu importato in America soltanto dopo il Cinquecento, ottenendo subito un’ottima diffusione.

È particolarmente diffusa nella cucina autunnale, e il suo impiego è legato alla festa di Halloween, quando viene svuotata per fare la cosiddetta Jack O’ Lantern.

Ricette della Nonna vi propone una serie di ricette con la zucca facili e veloci per utilizzarla al meglio.

Torta alla zucca
Torta alla zucca
La torta alla zucca è una ricetta per utilizzare questo delizioso ortaggio autunnale in una soffice torta.

Rigatoni in salsa di zucca vellutata
Rigatoni in salsa di zucca vellutata
Un primo piatto favoloso: la crema vellutata di zucca ha un sapore delicato ma deciso e riveste di morbidezza i rigatoni dando loro un sapore..

Cannelloni con zucca e radicchio rosso
Cannelloni con zucca e radicchio rosso
Questi deliziosi cannelloni, racchiudono tutti i profumi e i sapori dell’autunno: la zucca delicata e il sapore deciso del radicchio rosso sono un..

Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
La cheesecake alla zucca è un dolce dal sapore delicato, proprio come il suo ingrediente principale che ben si presta ad essere utilizzato nella..

Zucca al forno
Zucca al forno
La zucca al forno è un ottimo antipasto molto facile da preparare. La zucca è un ortaggio molto versatile e prepararla al forno con le patate è..

Parmigiana di zucca
Parmigiana di zucca
La parmigiana classica è fatta con le melanzane e si è soliti prepararla in occasione del ferragosto. In autunno però quando le melanzane non sono..

Pappardelle al forno con zucca, sesamo e ricotta salata
Pappardelle al forno con zucca, sesamo e ricotta salata
Le pappardelle al forno con zucca, semi di sesamo e ricotta salata sono un primo piatto ricco e gustosissimo. Il consiglio è quello di utilizzare..

Fiorellini di zucca
Fiorellini di zucca
Chi non ama il pane di zucca? In questa versione è proposta a forma di fiore spolverato con un pò di sale grosso. Seguite le istruzioni step by..

Crema di zucca
Crema di zucca
La crema alla zucca è sicuramente una delle ricette autunnali più indicate per cucinare questo ortaggio in modo facile e veloce.

Torta soffice alla zucca e mandorle
Torta soffice alla zucca e mandorle
Una torta morbidissima alla zucca e mandorle profumata all’arancia e alla cannella: un dolce molto autunnale. Ideale per la merenda ma anche..

Zucca gratinata
Zucca gratinata
La zucca gratinata è un piatto dai sapori delicati, davvero ottimo da consumare sia a pranzo che a cena, come antipasto, contorno o secondo piatto.

Scrigni di zucca, gorgonzola e cotto
Scrigni di zucca, gorgonzola e cotto
Tutta la delicatezza della zucca, il sapore del prosciutto e del gorgonzola, racchiusi in uno scrigno di pasta sfoglia, per un ottimo e sorprendente..

Frittelle di zucca
Frittelle di zucca
Le frittelle di zucca sono un dolce fritto davvero particolare, a base di zucca, ideale per il Carnevale o per festeggiare Halloween. A seconda..

Crumble di zucca
Crumble di zucca
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