Torta con marmellata di mirtilli

di in Dolci e dessert

Questa torta con marmellata di mirtilli è una torta golosa e semplice, con la profumata confettura di mirtilli racchiusa in un guscio sottile di pasta frolla, e arricchita dalla granella di nocciole.

Un dessert nutriente e buonissimo; la nostra ricetta della torta morbida farcita con marmellata di mirtilli neri è indicata per ogni stagione e occasione, a patto di reperire prodotti sempre freschi e biologici, per dare al piatto non solo il gusto ma anche la qualità.

Ingredienti

  • 450 grammi di marmellata di mirtilli neri
  • 1 uova
  • 1 tuorlo
  • 80 grammi di burro
  • 350 grammi di farina
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 grammi di granella di nocciole
  • Tempo Preparazione:
    30 minuti
  • Tempo Cottura:
    35 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti per il riposo della pasta frolla + 3 ore per il raffreddamento
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Torta con marmellata di mirtilli: procedimento

Per preparare la torta con marmellata di mirtilli, riunire in una insalatiera il burro freddo con lo zucchero e impastare con un mestolo di legno fino ad ottenere un composto con la consistenza di una pomata.

Incorporare un uovo e successivamente la farina un poco per volta. Lavorare rapidamente per ottenere un impasto omogeneo e piuttosto morbido. Riporre in frigo per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Stendere 3/5 della pasta su una spianatoia infarinata ad uno spessore di circa 3 millimetri. Imburrare una teglia bassa da crostata di 26 centimetri di diametro, infarinarla e rivestirla con la pasta stesa.

Passare il mattarello sopra i bordi per rifilare la pasta in eccesso. Bucherellare il fondo con la forchetta e riempirla con la confettura in uno strato uniforme, e ripiegare i bordi della pasta verso l’interno.

Ricavare un disco dalla pasta rimasta di diametro leggermente più piccola della tortiera e coprire con questo la superficie, premendo leggermente per farla aderire.

Sbattere con una frusta il tuorlo con il succo di limone e un cucchiaino di zucchero, e pennellare con quanto ottenuto la superficie della torta.

Cospargere la torta con la granella di nocciole e infornare per circa 35 minuti. Trascorso il tempo, lasciare raffreddare. La vostra torta con marmellata di marmellata di mirtilli è pronta per essere servita.

Torta con marmellata di mirtilli


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Maria Talarico

si possono mettere le noci invece delle nocciole?

2
Ricette della Nonna

se preferisci si

3
Anna Maria Provinciali

si può usare al posto del burro la margarina vallè bio? e la quantità è uguale a quella del burro?

Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè