Torta salata con funghi e prosciutto

Come preparare la torta salata con funghi e prosciutto

1. Lessare i carciofi in abbondante acqua salata acidulata con il succo di un limone per 15 minuti. Lasciarli intiepidire a tagliarli a spicchi sottili.

    

2. Mettere in una capiente terrina tutti gli ingredienti: mozzarella, carciofi, olive, funghi, prosciutto cotto tagliato a listelli, origano, un pizzico di sale e una grattata di pepe nero. Condire con un filo di olio extra vergine di oliva.

    

3. Stendere la pasta sfoglia sulla sua carta da forno, versare il composto del ripieno nel centro e ripiegare i bordi. Per rendere l’operazione più semplice è possibile usare una teglia da forno tonda, sempre rivestita di carta.

    

4. Cuocere in forno caldo, 180°, per 30/35 minuti o fin quando i bordi cominceranno ad essere dorati. Controllare la cottura della parte inferiore che tende a rimanere “bagnata” e quindi meno cotta.

    

Torta salata con funghi e prosciutto: una ricetta speciale

Questa torta salata con funghi e prosciutto può regalare un’autentica svolta al vostro menù, che sia a pranzo o a cena, in famiglia o in compagnia di qualche amico. Si prepara in poco tempo, grazie anche alla pasta sfoglia in rotolo che regala praticità alla preparazione. E il risultato è assicurato: merito dei tanti ingredienti inseriti all’interno della torta che la rendono deliziosa, da gustare appena sfornata o anche il giorno dopo, in ufficio o se ci troviamo fuori casa. Un’opzione interessante da sfruttare in più occasioni: semplice, pratica e gustosa.