Trasforma la tua tavola con delle patate al forno irresistibili
Rivisita un classico della cucina con questa ricetta di patate al forno: croccanti fuori, morbide dentro, e deliziose in ogni boccone. Un modo semplice per portare un tocco di magia ai tuoi pasti.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 5 cucchiai di olio di oliva
- 3 rametti di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio
- sale
Procedimento
Pelate le patate e risciacquatele, poi tagliatele a pezzi e immergetele in acqua fredda per circa 30 minuti per rimuovere l’amido in eccesso, che impedisce loro di diventare croccanti.
Dopo averle scolate, asciugatele accuratamente con un panno e stendetele in una teglia unta d’olio. Aggiungete l’aglio, il rosmarino precedentemente lavato e asciutto, un filo d’olio e un pizzico di sale. Mescolate con le mani per condire uniformemente e disponete le patate nella teglia in modo che non si sovrappongano.
Infornate in forno ventilato a 180 °C per circa 35 minuti, aumentando la temperatura a 200 °C negli ultimi 10 minuti. Ricordate di girarle occasionalmente per assicurare una cottura omogenea.
Una volta cotte, tiratele fuori dal forno e servitele come contorno al vostro piatto principale.
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