Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
Antipasti
Ecco una ricetta per realizzare dei gustosi pomodori ripieni con una crema di ricotta: un antipasto un pò differente dai classici pomodori ripieni, adatta anche ai vegetariani, da preparare facilmente e velocemente! Ingredienti per 4 persone: 4 grandi pomodori maturi | 400 g di ricotta | 20 g di pangrattato | 2 uova | 60 g di parmigiano grattugiato | noce moscata | sale |olio extravergine di oliva. Preparazione: 1) Iniziate con il pulire i pomodori tagliando loro la parte superiore (il cappello). 2) Svuotateli bene e, dopo averli salati, lasciateli una mezz’oretta capovolti. 3) Preparate, intanto, il ripieno: in...
Una ricetta, anzi di più, per creare tante sfiziose girelle al salmone: potete seguirne solo una, oppure realizzarle tutte, per andare a comporre un piatto di antipasti che stupirà ogni vostro commensale! Ingredienti girelle 1: pancarré al latte (il pane bianco per i tramezzini) | salmone affumicato | burro. Ingredienti girelle 2: 300 g di spinaci | salmone | 3 uova | 30 g di formaggio grana grattugiato | 200 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia | noce moscata | sale. Procedimento: 1) Preparate prima il secondo tipo di girelle: lessate gli spinaci e versateli in una ciotola con i...
Le tartine non possono mancare sulla tavola del cenone di Capodanno. Oltre ad essere buone, servono anche a colorare la tavola e a conferirgli ancora di più l’aspetto della festa. Oggi vi proponiamo queste tartine tanto semplici da preparare, quanto buono da mangiare, siamo sicuri che una tirerà l’altra. zucchine | pomodori | baguette | mozzarella | olio | sale | pepe Prendete le zucchine, lavatele e fatele a dadini. Passatele in padella per una decina di minuti con olio, sale e pepe. Prendete i pomodori, toglietegli i semini e fateli a pezzetti. Aggiungeteli alle zucchine e fate andare ancora...
Il rotolo di pasta sfoglia con prosciutto cotto e provola silana è veramente gustoso, saporito e morbidoso. E’ una ricetta semplicissima e veloce da realizzare oltre che essere molto economica. Adatto ad essere servito freddo e a fette come antipasto oppure, sempre a fette, ma come secondo piatto accompagnato da verdure cotte a vapore. Ottimo da proporre in questi giorni di festa. Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia pronta rettangolare 250 gr. di prosciutto cotto tagliato a fette 150 gr. di provola silana tagliata a fettine Preparazione: Srotola la pasta sfoglia e stendila bene. Fai un...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…