Antipasti

Alici marinate
Le alici marinate sono una preparazione che unisce semplicità tecnica e grande attenzione alla materia prima. A differenza delle ricette..

Rose di pasta sfoglia salate
Le rose di pasta sfoglia ripiene di speck sono una di quelle ricette furbe che mettono tutti d’accordo: belle da vedere, buone da mangiare e..

Torta salata melanzane e pomodoro
La torta salata con melanzane e pomodori è una preparazione che incarna alla perfezione l’idea di cucina mediterranea: pochi ingredienti semplici,..

Insalata nordica
L’insalata nordica è un piatto fresco e saporito che trae ispirazione dalla tradizione culinaria scandinava. Questa ricetta è stata resa..

Anelli di cipolla fritti
Gli anelli di cipolla fritti, con la loro croccantezza irresistibile e il sapore naturalmente dolce delle cipolle, sono uno di quei piaceri semplici..

Strudel salato con pasta sfoglia
Questo strudel salato nasce da un’esigenza molto semplice e tremendamente quotidiana: rendere il petto di pollo più interessante, più goloso,..

Crostatine salate con pomodorini e ricotta
Le crostatine salate di pasta sfoglia con pomodorini e ricotta sono una di quelle ricette che mettono subito di buon umore, perché uniscono..

Tarte flambée
La pizza rustica con pancetta è una variante particolarmente golosa della classica torta salata italiana, uno di quei piatti versatili che si..

Torta salata con cime di rapa
La torta salata con cime di rapa è una preparazione che conquista al primo assaggio, grazie a un equilibrio di sapori deciso ma armonioso, capace di..

Sformato di broccolo romanesco
Lo sformato di broccolo romanesco e formaggio è un antipasto scenografico e raffinato, capace di sorprendere già al primo sguardo grazie alla..

Polpette di salmone affumicato
Le polpette di salmone affumicato con salsa di panna acida sono una ricetta di chiara ispirazione nordica, dove il pesce diventa protagonista di un..

Torta salata al radicchio di Treviso
Una ricetta perfettamente invernale, adatta per una cena gustosa o anche da servire a fette per quando gli amici vengono a trovarci a casa e non..

Polpette di zucchine al forno
Le polpette di zucchine al forno sono una ricetta semplice da realizzare, leggera e incredibilmente versatile, perfetta per chi cerca un piatto..

Croquetas: ricetta delle crocchette spagnole
Le croquetas spagnole sono uno dei simboli più amati della cucina iberica: piccole crocchette dalla panatura dorata che racchiudono un ripieno..

Cipolline al forno
Le cipolline borettane sono un ingrediente semplice ma capace di regalare grandi soddisfazioni in cucina, soprattutto quando vengono affiancate da..