Ricette con passata di pomodoro

Scottiglia
Un vero e proprio cacciucco di terra, per una terra che lo prepara (rigorosamente) di mare: un sapore unico ma che varia a seconda della zona, della..

Gnocchi di pane
Gli gnocchi di pane sono uno di quei piatti che raccontano una cucina intelligente, nata dall’esigenza di non sprecare nulla e di trasformare ciò..

Seppie in zimino
Le seppie in zimino sono tra le ricette più classiche appartenti alla tradizione gastronomica della Liguria. Si tratta di un piatto tanto..

Linguine al pesto e gamberi
Le linguine con pesto rustico e gamberi nascono da un’idea semplice ma intelligente: rileggere il pesto tradizionale in chiave più morbida, meno..

Cannelloni di melanzane
Le melanzane sono uno di quegli ortaggi straordinari capaci di trasformarsi, di volta in volta, in protagoniste assolute di piatti sempre diversi e..

Lenticchie e cotechino
L’abbinamento principe delle feste, il piatto che viene servito rigorosamente a mezzanotte come auspicio di fortuna e prosperità per..

Zuppa di lenticchie e gamberi
La zuppa fredda di lenticchie e gamberi è una proposta originale per portare in tavola le lenticchie nella cena dell’ultimo dell’anno, senza..

Minestra di piselli
In queste fredde giornate invernali non c’è nulla di più piacevole che preparare una calda e gustosa minestra di piselli. Quella che vi..

Lasagne con polpettine
Le lasagne al sugo con le polpette di carne sono una di quei piatti che profumano di infanzia, di domeniche trascorse in famiglia a casa della nonna...

Parigina con pasta sfoglia
Parigi non c’entra nulla, perché oggi ce ne andiamo a Napoli a scoprire quella che è una delle sue ricette simbolo, sebbene non tutti la..

Sartù di riso
Il sartù di riso è uno dei piatti tipici campani, specificatamente napoletani, delle feste natalizie. Scenografico e saporito, a tutti gli effetti..

Vincisgrassi: ricetta, storia e abbinamenti della “lasagna marchigiana”
Per i meno avvezzi alla cucina regionale sembrerebbero delle lasagne, ma guai a chiamarli così! I vincisgrassi, infatti, sono forse la ricetta più..

Seppie con piselli
Un secondo sfizioso di pesce da servire caldo durante le serate d’autunno, ma anche un antipasto capace di introdurre con sapore e semplicità..

Risotto alla crema di scampi
Esiste una categoria di piatti che va oltre le mode e, di sicuro, il risotto alla crema di scampi fa parte di questi. È un classico senza tempo,..

Pizzette ragno facili per Halloween: come trasformare semplici pizzette in ragni mostruosi
Le pizzette ragno sono un’idea creativa e facilissima per portare in tavola un antipasto spaventoso e divertente, perfetto per un buffet a tema..