Come preparare il dado vegetale fatto in casa Il dado è un ingrediente fondamentale da utilizzare nella preparazione di brodi, sughi e fondi di cottura. Il suo utilizzo serve a dare maggiore..
Rosti croccante di sedano rapa Il sedano rapa è un tubero autunnale, la sua consistenza permette di realizzare delle gustose varianti di piatti normalmente a base di patate. Come..
Gratin di verdure autunnali Una ricetta gratinata con tutti i profumi dell’autunno. Questo piatto esalta i sapori di stagione: un gratin al forno con sedano rapa, cavolini..