Patate sfiziose al forno con semi di papavero
Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Possono essere servite come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione.
Ingredienti
- 500 gr di patate pelate e tagliate a spicchi
- 150 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 150 gr di mozzarella a dadini
- 1 cucchiaio raso di semi di papavero
- 1 cucchiaio di origano secco
- sale
- pepe verde macinato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di pangrattato
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 40 minuti
- Tempo Riposo: 10 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Mettete le patate tagliate a spicchi in una terrina ampia e unite i semi di papavero, l’origano secco sbriciolato, il sale, il pepe verde appena macinato e l’olio extravergine di oliva.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare per una decina di minuti.
Quindi unite la mozzarella e il prosciutto cotto. Mescolate molto bene.
Versate il composto preparato in una pirofila antiaderente distribuendolo e livellandolo bene.
Spolverizzate la superficie a piacere con pangrattato.
Mettete in forno già caldo a 200 °C e lasciate cuocere per 40 minuti o finchè le patate saranno cotte e si sarà formata una crosticina dorata.
Servite le patate sfiziose ben calde.
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