Pianetadonna

E per perseguire l’obiettivo di proporvi ricette semplici da realizzare ma di sicuro effetto…ecco qui una squisita torta rustica con la cicoria! Ovviamente questa è una proposta ma la cicoria può essere sostituita con qualunque verdura di vostro gradimento. Sarete sorpresi dal risultato! Oltretutto è una ricetta pratica perchè può essere preparata anche il giorno prima…anzi, sarà ancora più buona!

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 kg di cicoria
- pecorino
- olio
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino

Preparazione:

1) Pulire e lavare la cicoria e cuocerla in acqua salata.
2) Stendere in una teglia con bordo alto il rotolo di pasta sfoglia.
3) In una padella far rosolare l’aglio con l’olio e un pò di peperoncino. Quando l’aglio è dorato versarvi la verdura lessata e far insaporire qualche minuto.
4) Riempire la pasta sfoglia con la cicoria e grattuggiarvi sopra una bella spolverata di pecorino. Abbassare i bordi della pasta sfoglia.
5) Cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.