Alette di pollo al forno

Come preparare le ali di pollo al forno

1. Dividere in due parti le ali di pollo, disporle in una ciotola e irrorarle con il succo di un limone.

2. Pelare le patate, tagliarle a fette alte di un centimetro di spessore.

3. Portare dell’acqua ad ebollizione in una casseruola, tuffarci le patate e lasciare cuocere per circa 3 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarle e tenerle da parte.

4. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

5. Mescolare la farina di mais con le erbe aromatiche, il curry e un cucchiaino di sale fino. Impanare i pezzi di ala nella panure di mais, premendo bene per farla aderire.

6. Coprire una teglia con un foglio di carta forno e spennellarlo con un cucchiaio di olio. Disporre la fette di patate sul fondo, poi i datterini tagliati a metà, i capperi e le olive. Condire con un filo d’olio, sale e pepe.

    

7. Disporre sopra il letto di patate le ali impanate, irrorarle con poco olio e infornare per circa 40 minuti, o fino a doratura. Completare con fettine di limone e servire.

Alette di pollo al forno: un secondo sfizioso

Le alette di pollo al forno rappresentano il classico secondo piatto sfizioso e gustoso che a tavola accontenta sempre tutti, grandi e piccini. Per realizzare questa ricetta bastano pochi ingredienti: oltre al pollo sarà necessario preparare le patate e tutti i vari condimenti aromatici da utilizzare per rendere speciale questo piatto. La classica ricetta che a tavola fa felici anche i bambini: il tocco in più è dato dall’utilizzo della farina di mais per dare ancor più croccantezza e gusto a un piatto che non stanca mai. E che conquista davvero tutti.